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Verwenden Sie Bulgur für die schnelle Küche als Beilage, für Salate oder Bratlinge.
Grundrezept:
Bulgur mit der 1 ½ fachen Menge Wasser aufgießen, leicht salzen und aufkochen. Bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten quellen lassen.
Rezept: Bulgursalat
250g Bulgur nach Grundrezept zubereiten. ½ rote und ½ gelbe Paprika, 1 Gurke, 2 Tomaten, ½ Zwiebel klein schneiden und unter den Bulgur mischen. Mit Himbeeressig, Olivenöl, Salz, Pfeffer, frischen Kräutern abschmecken und etwas ziehen lassen.
| Energie | 1444 kJ / 345 kcal ** |
| Fett | 1 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 68,9 g |
| - davon Zucker | 0,8 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0,01 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
