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Das Roggenmehl Type 1150 stammt aus kontrolliertem Bioland-Anbau und vereint gute Backeigenschaften mit einem kräftigen, würzigen Aroma. Es enthält mehr Schalenanteile als helles Mehl, bleibt aber dennoch gut verarbeitbar. Ob für Roggenmischbrot, rustikale Brötchen oder regionale Spezialitäten – dieses Mehl ist ein echtes Multitalent für herzhafte Gebäcke mit Charakter.
weniger anzeigen| Energie | 1353 kJ / 323 kcal ** |
| Fett | 1,3 g |
| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 67,8 g |
| - davon Zucker | 1,8 g |
| Eiweiß | 9 g |
| Salz | 0,01 g |
| ** Kcal-Angaben können geringfügig (+/- 5) abweichen. Bitte prüfen Sie im Einzelfall die Angaben auf der jeweiligen Produktverpackung. | |
